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                  宮桂芬:當前蛋雞產業發展重要問題及未來趨勢

                  網絡  2018-04-10 張小江

                  當前蛋雞產業發展重要問題及未來趨勢  

                  宮桂芬(中國畜牧業協會 副秘書長 禽業、豬業、鴿業分會秘書長)   

                  1.防止過剩產能卷土重來--壓增量  

                  產能調控是重要任務之一  

                  2016年,受產能過剩, H7N9事件影響,產業鏈上半年處于深度虧損,虧損導致的提前淘汰與正常淘汰疊加,促成蛋雞數量快速減少,從而消除過剩產能。  

                  但是,過剩產能隨時有可能卷土重來,供給的增長遠比需求的增長來的更快更猛。  

                  供給:大企業、大資金、大手筆投入,會較快提升存欄。而中小微企業擁有成本優勢,在力所能及的范圍內擴大養殖規模。  

                  需求:我國雞蛋消費難以再現高速增長,將處于平穩增長態勢。  

                  環保政策趨于嚴格,客觀上有助于把增量“壓一壓”。  

                  協會已經采取了引導限制引種、提前淘汰種禽等措施,階段性成果值得總結,但企業仍需保持理性,抑制擴張沖動。  

                  防惡性競爭、協同發展、共同營造健康共贏氛圍  

                  2.飼料價格快速上漲,吞噬養殖利潤:  

                  (1).玉米:糧改飼調降種植面積,過去積累的玉米庫存已經逐步消化,進口控制,三合一促進玉米價格上臺階 。  

                  (2).豆粕:特朗普政府的貿易政策使中美發生貿易摩擦的可能性增加,業內擔心大豆進口有可能受到影響,拉尼娜現象使南美洲大豆減產,二者或使大豆價格上漲。  

                  (3).維生素、礦物質、微量元素:受環保法調整,價格高企。  

                  3.關于青年雞業態的發展  

                  青年雞的飼養已成為獨立的業態,是蛋雞產業鏈條中最吸引疫苗、獸藥、設備、飼料企業關注的階段。  

                  近幾年,青年雞發展速度過快,青年雞質量和標準參差不齊,產出大于需求的傾向明顯,青年雞企業競爭激烈,青年雞利潤下降。  

                  國家蛋雞產業技術體系的寧中華先生 認為:與綜合型雞場相比,專業化青年雞飼養場的青年雞成本每只可節約1元/只左右。  

                  專業化青年雞飼養可實現全進全出,有利于疾病控制,且飼養管理較為精細,飼養條件優越,青年雞的整齊度、體重達標率較高,死淘率降低。投產后高峰產蛋率持續時間更長。  

                  4.關注食品安全:  

                  1)中央一號文件:實施食品安全戰略目標。  

                  2)到2020年,農獸藥殘留限量指標基本與國際食品法典標準接軌,實施獸用抗菌藥治理行動,建立全程可追溯、互聯共享的信息平臺。  

                  3)嚴格檢查獸藥殘留,銷毀有害蛋品!對違法使用藥物者苛以重罰,嚴重者追究刑事責任!   

                  4)建立完整的,閉環產業鏈,促進蛋品安全體系建設。  

                  雞蛋“洗”,“不洗”,哪個更好,在行業內存在爭議。如果規模化雞場想獲得品牌雞蛋的價值,一定要有與之相應的投入。  

                  “無抗雞蛋”的概念在行業內不斷升溫,需要提醒從業者,特別注意的是無抗養殖中,有抗階段的雞蛋處置方式對無抗雞蛋的生產會產生重要影響。  

                  5.史上最嚴環保法促進家禽行業轉型升級:  

                  我國畜牧業快速發展的同時,污染防治工作卻嚴重滯后,畜禽養殖污染日趨嚴重。  

                  新修訂的《環境保護法》已于2015年1月1日起施行,新《環境保護法》給畜禽養殖場、養殖小區、飼料廠、定點屠宰場的選址、建設和管理提出明確要求,又給畜禽糞便、動物尸體、污水、廢氣等排放提出限制。 2018年1月1日開始征收的環保稅,是一個影響范圍更廣更多的政策。  

                  控制載畜量、 糞污的資源化利用、保護環境就是養殖轉型。雞糞以前是筆收入 ,現在是筆不小的投入。投入增、收入減要成為新常態,環保不投入,事關生死。  

                  1).綠水青山就是金山銀山。  

                  2).創新、協調、綠色、開放、共享  

                  3).一系列新的政策法規陸續出臺:如《環境保護法》、《土壤污染防治行動計劃》.《 畜禽規模養殖污染防治條例》、《水污染的防治行動計劃》等。  

                  4).沿海地區一些養殖場被拆遷;禁養、限養區的劃定在擴大  

                  5).《京津冀及周邊地區 2017-2018 年秋冬季大氣污染綜合治理攻堅行動方案》實施。  

                  6).畜禽養殖行業的壓力加大,主要來自環保(加大投入,成本增加),養殖用地難以選擇。  

                  方向:加強養雞廢棄物資源化利用,走種養結合循環經濟之路。  

                  6.飼養區域布局較明顯:  

                  原主產區主要是山東、河南、河北、遼寧等。  

                  主要圍繞糧食主產區、主要消費市場展開布局。  

                  近年來產業布局正在出現調整,北向南、東向西;大城市周邊向貧困山區轉移(扶貧)。  

                  非傳統主產區后發優勢明顯。  

                  7.養殖向標準化、規模化、智能化發展,產業鏈上下游整合:  

                  養殖向標準化、規模化、智能化方向發展,喂料、飲水、光照、通風等全部采用自動化管理。在工商資本的推動下,產業鏈向上下游整合在加速進行。  

                  養殖企業:  

                  (1)上建飼料廠,下建加工廠、進入銷售終端;   

                  (2)生態養殖、觀光畜牧業等;   

                  (3)利用電商平臺拓展新業態。  

                  飼料、加工企業—— 向養殖環節拓展(大偉嘉、江蘇鴻軒)延長產業鏈,提高蛋品加工比重,增加產品的附加值,雞蛋期貨。  

                  8.加快推進“供給側結構性改革”   

                  同質化產品:競爭將更加激烈。  

                  方向:創品牌!開發出如“鴨脖子”、“小龍蝦”似的特色產品。  

                  鼓勵企業面向世界,充分參與和利用世界資源競爭,融入全球產業分工。

                  環保、食安、扶貧、振興鄉村戰略等政策的陸續出臺,對于畜禽養殖行業而言,目前正是加快推進“供給側結構性改革”較好的契機。

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